☆Tarte Fine aux Carottes☆. Étaler la pâte et en tapisser un moule à tarte préalablement beurré et fariné. Éplucher les carottes et les couper en petits dès. Éplucher les courgettes, les vider et les couper en fin morceaux. Les faire revenir dans une sauteuse avec de l'huile avec l'ail, du sel, du poivre, du basilic et les carottes. Je préfère celle-ci plutôt que la tarte aux pommes pâte brisée avec crème ou compote, ici la pâte feuilletée caramélisée et très très croustillante, un vrai.
Pour faire manger des carottes à vos enfants sans qu'ils s'en rendent compte, réalisez des tartes aux carottes.
Pour cela, faites cuire vos carottes à la vapeur une vingtaine de minutes puis mixez-les avec de la crème et des épices selon vos goûts.
Il ne vous reste plus qu'a mettre cette préparation sur.
Cuisine ☆Tarte Fine aux Carottes☆ est un amusement point, en plus cela devient beaucoup plus spécial vaut si vous préparez vous-même. En utilisant les suivants 7 composants, vous pouvez commencer la cuisson 5 actions. respectez les suivant section pour démarrer la cuisson immédiatement.
Ingrédients de ☆Tarte Fine aux Carottes☆
- Vous avez besoin 1 de pâte brisée.
- Préparez 2 de grosses carottes des sables.
- Préparez 1 de càs de crème fraîche.
- Vous avez besoin 50 g de lardons grillés.
- Vous avez besoin 50 g de gruyère.
- C'est 1 de càc d'ail en poudre.
- Préparez de sel/poivre.
Répartissez les carottes dans un moule à tourte beurré et saupoudré de sucre. Recouvrez d'une couche épaisse de ricotta puis étalez la pâte dessus. Une tarte fine, c'est un classique de la pâtisserie française que l'on construit sur un disque de pâte feuilletée cuit complètement à plat, sans « trottoir ». On peut donc se passer de moule à tarte ; bonne nouvelle pour les minimalistes, les jeunes ménages, et les gourmands en maison de location.
☆Tarte Fine aux Carottes☆ comment cuisiner
- Préchauffer le four à 200°C.
- Éplucher et rincer les carottes, les tailler en tagliatelle. Les placer dans une passoire sur un saladier en les saupoudrant légèrement de sel et les laisser dégorger 30 minutes Sécher les lamelles de carottes entre deux feuilles de papier absorbant.
- Dérouler la pâte à tarte, étaler la crème et saler. Parsemer de lardons. Placer les tagliatelles de carottes. Saupoudrer d'ail et terminer par le fromage râpé.
- Enfourner pour 10 minutes puis diminuer la température à 180°C. Terminer la cuisson pour 20 minutes (surveiller la cuisson).
- Déguster 😋.
Cette recette fait aussi partie des dossiers : Le repas de Pâques. Découvrez cette recette de carottes et félicitez son auteur par un coup de coeur !. La recette par La tambouille de Charline. Comme la tarte fine aux pommes mais en format individuel. Elégante, cette tarte fine croustille sous la dent.
