Recette: Appétissant Tarte tatin à l'abricot

Tarte tatin à l'abricot. Laver les abricots, les dénoyauter et les couper en deux. Les disposer dans un plat à tarte ou à gratin généreusement beurré et recouvert de cassonade. Parsemer de sucre et de cannelle.

Anne, chef à l'hôtel restaurant L'Agneau à Pfaffenhoffen nous livre sa recette irrésistible : la tarte tatin à l'abricot. (DROITS RESERVES. La tarte à l'abricot est l'une de mes tartes préférées. En version Tatin avec des amandes effilées et parfumée à la lavande, c'est un régal. Cuisine Tarte tatin à l'abricot est un amusement chose, en outre cela devient beaucoup plus spécial valeur si vous cuisinez vous-même. En utilisant les suivants 13 ingrédients, vous pouvez démarrer la cuisson 6 étapes. respectez les respectez section pour commencer la cuisson tout de suite.

Ingrédients de Tarte tatin à l'abricot

1. Préparez 12 de abricots.
2. C'est de Sirop pour pochage.
3. Vous avez besoin 500 millilitres de d'eau.
4. Préparez 1 cuillère à soupe de miel.
5. Vous avez besoin 50 g de sucre.
6. Vous avez besoin de vanille.
7. Vous avez besoin 1/2 de citron.
8. C'est de Caramel.
9. Vous avez besoin 100 g de sucre en poudre.
10. C'est 1 cuillère à soupe de d'eau.
11. C'est 50 g de beurre.
12. Vous avez besoin de Autre.
13. Vous avez besoin 1 de pâte feuilletée.

Dans une casserole, faire un caramel avec le sucre en poudre et un fond d 'eau, puis verser aussitôt dans un plat à tarte ou un autre moule. Voici la recette d'une délicieuse tarte tatin aux abricots que vous pouvez agrémenter selon vos goûts avec du romarin, de la lavande, du thym (qui sont Lavez et dénoyauté vos abricots en les coupant en deux. Faites fondre le beurre dans une grande poêle et ajoutez-y le sucre, remuez bien. (ajoutez-y. Après vous avoir proposé une délicieuse glace à l'abricot, il fallait un vrai dessert à côté, gorgé d'été !

Tarte tatin à l'abricot commencer à cuisiner

1. Découpez des abricots en deux et enlevez le noyau.
2. Dans une casserole mettre l'eau le miel le sucre la vanille et le citron, faire cuire 5 minutes et mettre les abricots ensuite durant 10 minutes à feu doux.
3. Dans une casserole faire le caramel : mettre le sucre en poudre et l'eau, attendre que ça caramelise une fois doré mettre le beurre.
4. Dans un plat à tarte mettre le caramel au fond du plat, mettre les abricots (côté bombé contre le moule) et mettre ensuite la pâte feuilletée en rabattant les bords à l'intérieur du moule à tarte.
5. Faire cuire à 190 degrés durant 30 minutes.
6. Pour le service : idéal avec de la chantilly de la crème fraîche ou une boule de glace.

J'ai fait simple avec que des abricots mais vous pouvez très bien parfumer le tout comme dans cette tarte tatin aux pêches et au thym par exemple (vous avez. Disposez les abricots de la même façon que précédemment, côte à côte, face intérieur. La tarte tatin è una speciale torta alle mele tipica della cucina francese, con mele renette o chantecler e pasta brisée. La Tarte tatin è un classico dolce alle mele della tradizione francese nato all'inizio del secolo grazie all'inventiva delle sorelle Carolina e Stephanie Tatin albergatrici a Loret-Cher, in Francia. La très classique tarte aux abricots au parfum de l'enfance mais aussi des recettes plus originales : recette de tarte tatin aux abricots et au romarins, recette de tarte feuilletée ganache chocolat blanc et abricot rôti, ou encore recette de tartelettes aux abricots et crème pistache ainsi qu'une dizaine.